|
Wortel-pompoen Soep Met Zeewier
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 30 ml olijfolie
2 winterwortelen in stukjes gesneden
200 pompoen, schoongemaakt en in stukjes
75 gr gemengde soepgroenten
1 liter kippenbouillon
2 vellen nori zeewier
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in een grote soeppan en bak de wortel, pompoen en soepgroenten even aan. Veog de kippenbouillon toe en kook de soep in 20 minuten zachtjes gaar. Snij de zeewier vellen in hele dunne reepjes of verkruimel ze. Pureer de soep, verdun indien nodig met een scheutje water en serveer met zeewier.
|
|
|